麩醯胺酸又稱「左旋麩醯胺酸」,其為人體含量最豐富的胺基酸,可以用來合成蛋白質,為非必需胺基酸;但在身體狀況不佳或體內蛋白質缺乏時,會條件式地暫時成為必需胺基酸,尤其處於高代謝壓力下,需求量會大增。
麩醯胺酸存在許多食物中,特別是高蛋白質食物如魚、肉、豆、蛋、奶類,而蔬菜和堅果也同樣有不少麩醯胺酸。因此健康者可從飲食獲得足量的麩醯胺酸,只要均衡飲食,透過自身代謝平衡體內濃度,一般都不會有缺乏的情形發生;但若健康出現狀況,就需留意適度增加麩醯胺酸的攝取。
平常如有攝取足量蛋白質,健康者不需額外補充。而有以下健康需求的人則可適量使用:
★ 幫助維持消化道機能,提升保護力
★ 病後之補養,強身健體
麩醯胺酸存在許多食物中,特別是高蛋白質食物如魚、肉、豆、蛋、奶類,而蔬菜和堅果也同樣有不少麩醯胺酸。因此健康者可從飲食獲得足量的麩醯胺酸,只要均衡飲食,透過自身代謝平衡體內濃度,一般都不會有缺乏的情形發生;但若健康出現狀況,就需留意適度增加麩醯胺酸的攝取。
平常如有攝取足量蛋白質,健康者不需額外補充。而有以下健康需求的人則可適量使用:
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